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Panelle

Un’invenzione che dobbiamo agli arabi, i primi a macinare i semi dei ceci per ricavarne una farina che, mescolata all’acqua, viene fritta in olio di semi e servita calda. Una ricetta tradizionale dei Maestri “panellari” che ha sfamato ed appassionato illustri palati: dalla Famiglia Reale, a Luigi Pirandello, Leonardo Sciascia e Giovanni Guttuso.

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Descrizione

Farina di ceci, acqua, sale, pepe, prezzemolo.

Informazioni aggiuntive

Peso 20 g